Pannenkoekenwraps met zalm

Instructies

1. Meng de bloem, de melk, de eieren en het zout en laat ongeveer 20 minuten rusten. Roer voor de crème de roomkaas door het water en kruid met peper.
2. Was de sla, schud droog en snij in hapklare stukken. Meng voor de dressing de honing, de mosterd, het appelsap en de dille en kruid met peper en zout.
3. Verhit de olie in porties in een pan en bak na elkaar 4 pannenkoeken. Bak ze telkens 2-4 minuten aan elke kant. Laat de pannenkoeken afkoelen, besmeer ze met de crème en beleg ze met de zalm en de stukken sla. Sprenkel er de honing-mosterdsaus over, rol de pannenkoeken op en serveer.