Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Hongaarse goulash door WW

Hongaarse goulash

11
Points®
Totale tijd
2 uur 45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
2 uur 20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

4 middelgroot/middelgrote, rood en geel

Tomaat

6 klein(e)

Ui, ajuin

6 klein(e)

Rundsvlees, mager, rauw

400 g, poulet

Varkensfilet, rauw

200 g, poulet

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Tomatensap

100 milliliter

Bouillon, groente, bereid

500 milliliter

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak), karwijzaad

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citruszest

2 koffielepel(s)

Pasta, wit, ongekookt

240 g

Allesbinder

15 g, 1 eetlepel

Water

30 milliliter, 2 eetlepels

Instructies

  1. Snij 4 paprika’s en 6 tomaten in stukjes en snipper 6 uien.
  2. Braad 400 g runderpoulet en 200 g varkenspoulet in 1 koffielepel olie flink aan en bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Doe de uien erbij. Roer er 3 eetlepels tomatenpuree door, bak kort mee, blus af met 100 g gezeefde tomaten en laat inkoken.
  3. Vul aan met 500 ml groentebouillon. Doe de tomaten met 2 geperste teentjes knoflook, karwijzaad, tijm en 2 koffielepels citroenrasp erbij en laat ca. 2 uur stoven. Voeg de paprika na ca. 1 uur toe.
  4. Kook 240 g ongekookte pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Meng 1 eetlepel allesbinder met 2 eetlepels water, doe bij de goulash en breng aan de kook. Serveer de goulash met de pasta.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant