Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Goulashsoep met zuurkool door WW

Goulashsoep met zuurkool

7
Points®
Totale tijd
2 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
1 uur 45 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld

Ingrediënten

Rundersoepvlees, mager, rauw

750 g

Olie

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Bloem

15 g

Paprikapoeder

2 koffielepel(s)

Water

1200 milliliter

Paprika, alle kleuren

3 middelgroot/middelgrote, 1 rode, 1 gele, 1 groene

Augurken, zuur

2 middelgroot/middelgrote

Zuurkool

770 g

Oregano

1 koffielepel(s)

Volkoren brood

4 snede(n), boerenbrood

Instructies

  1. Bak de runderpoulet in de olie aan en bestrooi met peper en zout. Snipper de ui en doe erbij. Roer er de tomatenpuree door en bak kort mee. Bestrooi met bloem en laat al roerend garen.
  2. Breng op smaak met paprikapoeder, blus met water en laat ca. 90 minuten met een deksel op de pan stoven. Snij de paprika’s en augurken in stukjes en doe deze samen met het pakje zuurkool ca. 30 minuten voor het einde van de gaartijd erbij en laat zonder deksel verder garen.
  3. Verfijn met gehakte oregano, peper en zout. Serveer de goulash met het boerenbrood.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant