Courgetti met feta-muntsaus

Instructies

1. Snij de courgette met een spiraalsnijder in slierten. Snij de kipfilet in blokjes van ca. 2 x 2 cm.
2. Pers de knoflook en bestrooi de kip met de knoflook, peper, zout en de chilivlokken. Verhit de olie in een pan, voeg de kip toe, bak regelmatig omscheppend ca. 2 minuten en blus af met de bouillon. Roer de roomkaas erdoor, breng aan de kook en laat 2 minuten garen.
3. Voeg de courgetti toe en laat ca. 1 minuut in de saus garen. Verkruimel de feta, snij de munt in dunne reepjes, voeg beide toe aan de courgetti en breng op smaak met peper en zout. Serveer meteen.