American pancakes met frambozen

Instructies

1. Was de frambozen en dep droog. Splits de eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met suiker en yoghurt. Voeg de bloem met het bakpoeder en zout toe en klop erdoor. Spatel de geklopte eiwitten met de helft van de frambozen er voorzichtig door.
2. Verhit de olie portiegewijs in een pan op middelhoog vuur en bak van het beslag na elkaar 8 American pancakes, 2-3 minuten aan beide kanten.
3. Besprenkel de pancakes met honing, garneer met de rest van de frambozen en serveer.