Zalmburger met feta & rucola

Prak de feta en meng met de roomkaas en honing. Halveer het broodje en bestrijk met de roomkaas. Leg de komkommerschijfjes met een paar blaadjes rucola op de onderste helft van het broodje en bestrooi met peper. Verdeel daarover de zalm, bestrooi met de gehakte dille en leg de bovenste helft van het broodje erop. Snij voor de salade deradijsjes in plakjes en meng met de rucola. Meng de light confituur, azijn, olie en bieslookringetjes. Breng op smaak met peper en meng door de salade. Serveer met de burger.