In de duizenden WeightWatchers® recepten in de WW app en op de WW website laten we heel praktisch zien hoe gezond koken en bakken eruitziet. Om ervoor te zorgen dat je ook je persoonlijke lievelingsrecepten iets ‘lichter’ kunt maken, hebben we veel tips en tricks voor je. Hier komen ze!
- Een koffielepel plantaardige olie voor het bakken van groenten is belangrijk, want ons lichaam heeft gezonde vetten nodig. Als die koffielepel olie niet voldoende is en de groente al roerend aanbakt, voeg dan in plaats van meer olie wat water of groentebouillon toe. Dat werkt net zo goed! Gebruik bovendien pannen met antiaanbaklaag.
- Stap over op grillen of stomen. Bij deze bereidingswijzen hoef je heel weinig of geen vet toe te voegen.
- Cake of gebak maken? Vervang een deel van de boter of margarine door halfvolle boter. Als je een deel van het vet door appelmoes vervangt, kun je tegelijkertijd ook de hoeveelheid suiker verminderen.
- Neem in plaats van meer aardappelen of pasta meer groenten of mager vlees.
- Gebruik plantaardige olie in plaats van boter en andere vaste vetten. Ook palm- en kokosolie zijn rijk aan verzadigde vetzuren en dus een minder goede keuze. Tot de gezondere oliën behoren: olijf-, arachide-, koolzaad-, soja-, saffloer-, zonnebloem-, sesam- en maïsolie.
- Gebruik een siliconen bakvorm of bekleed een normale bakvorm met bakpapier, zodat je de vorm niet met boter hoeft in te vetten.
- Gebruik zure room, light room of light roomkaas voor sauzen en laat slagroom links liggen.
- Bestrijk vlees zoals biefstuk of kotelet met olie in plaats van olie in de pan te verhitten. Of gebruik een oliespray. Hiermee kun je de olie goed doseren en het aantal Points® in de gaten houden.
- Kies voor de crème bij taarten voor de magere alternatieven van plattekaas, roomkaas en yoghurt in plaats van slagroom.
