Koolhydraten, zijn ze nou een vriend of een vijand? Boze tongen verkondigen nog steeds dat ze staatsvijand nummer 1 zijn. Bij WeightWatchers behoren wij echter niet tot dat kamp en vertellen we juist het tegenovergestelde. Koolhydraten zijn een must en vermijden moet je ze toch vooral niet doen. Waarom? Onze diëtist geeft 5 redenen.
1. Je krijgt belangrijke voedingsstoffen binnen
Koolhydraten komen voor in allerlei producten, zoals: volkorenbrood en graanproducten, aardappels, groente, fruit en peulvruchten. Ook vinden we koolhydraten in frisdrank, koek en snoep. De laatstgenoemde producten bieden voor je gezondheid weinig nut. De eerstgenoemde dan juist weer wel, deze productgroepen zijn rijk aan allerlei voedingsstoffen die we nodig hebben om een goede gezondheid te realiseren. Vermijd je deze producten? De kans is dan groot dat er tekorten ontstaan aan belangrijke voedingsstoffen.
2. Koolhydraten houden je scherp
Koolhydraten zijn dé belangrijkste brandstof voor hersenen en centraal zenuwstelsel. Het lichaam zet koolhydraten om in de stof glucose (bloedsuiker) en dat is de stof die ons energie geeft. Zonder glucose (bloedsuiker), kunnen we niet functioneren en zouden we minder alert zijn en onze dagelijkse taken niet goed kunnen uitvoeren.
3. Gewichtsverlies
Volkorenbrood en graanproducten, fruit, groente, peulvruchten en aardappels (koolhydraatrijke producten) bevatten voedingsvezels. Vezels zijn plantaardige stoffen die weinig energie (calorieën) bevatten, maar nemen wel gemakkelijk water op, waardoor ze zwellen en ons een verzadigd gevoel geven. Wanneer we een verzadigd gevoel hebben voelen we minder de drang om meer te gaan eten. Rondom jouw Points® Budget kan dit een slagingsfactor zijn. Ook zijn vezelrijke producten vaak laag in calorieën doordat ze geen toegevoegde suikers en vetten bevatten. Dit draagt bij aan de totale hoeveelheid calorieën per dag en kan leiden tot een lagere inname.
4. Goed voor de stoelgang
Naast dat vezels een verzadigd gevoel geven, stimuleren ze ook de darmfunctie en verbeteren ze de stoelgang. Vezels trekken vocht aan en verhogen het volume van de ontlasting waardoor het soepel wordt. Op deze manier dragen koolhydraatrijke producten waar vezels in zitten bij aan de stoelgang. Overigens is het hierbij wel belangrijk om voldoende te drinken, zo’n 1,5 á 2 liter per dag.
5. Koolhydraatarm eten is niet haalbaar
Oké, je hebt koolhydraten dus ten eerste nodig om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Naast dat belangrijke feit is het tevens ook niet haalbaar om koolhydraatarm te leven. Zoals je hebt gezien komen koolhydraten voor in allerlei verschillende producten en die vermijden is gewoon niet haalbaar. Wel vinden wij bij WW dat de gezondheidswinst heel erg ligt in het soort koolhydraatrijke producten. Bij voorkeur: volkoren graanproducten, aardappels, peulvruchten, groente en fruit. Bij uitzondering: frisdrank, koek en snoep.