Hirse-Kokos-Creme mit Aprikosen

Name: Hirse-Kokos-Creme mit Aprikosen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 ml Kokosnusswasser, frisch; 1 Päckchen Vanillezucker; 70 g, trocken Hirse, trocken; 200 g Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße); 100 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine) vegan; 2 EL Kokosraspel

Points®

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Kokosnusswasser, frisch

300 ml

Vanillezucker

1 Päckchen

Hirse, trocken

70 g, trocken

Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

200 g

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

100 ml, vegan

Kokosraspel

2 EL

Anleitung

Kokoswasser mit Vanillezucker in einem Topf erhitzen, Hirse darin zugedeckt ca. 8–10 Minuten garen und leicht abkühlen lassen. Aprikosenhälften abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
Schlagcreme aufschlagen. 1 Esslöffel Kokosraspel und Aprikosenwürfel mit Schlagcreme unter den Hirsebrei heben. Hirse-Kokos-Creme mit restlichen Kokosraspeln bestreut servieren.

Hirse-Kokos-Creme mit Aprikosen

Zutaten

Anleitung

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