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Gemüsespieße mit Halloumi

Gemüsespieße mit Halloumi

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Spieße sind eine ideale vegetarische Komponente für deine Grillfeier. Serviere dazu den Joghurt-Harissa-Dip aus unserer App oder Online.

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Champignons, frisch

150 g, braune

Auberginen

1 Stück, klein

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

200 g

Grillkäse/Halloumi, 45 % Fett i. Tr.

160 g

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben hobeln. Champignons trocken abreiben und halbieren. Aubergine waschen und in grobe Würfel schneiden. Tomaten waschen. Halloumi trocken tupfen, grob würfeln, mit Zucchini umwickeln und mit restlichem Gemüse abwechselnd auf 8 Spieße reihen.
  2. Für die Marinade Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Knoblauch pressen und mit Zitronenschale, -saft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Gemüsespieße mit Marinade bestreichen. Gemüsespieße auf dem Rost bei indirekter Hitze 7–10 Minuten rundherum grillen und servieren.

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