Taartjes met fruit zonder bakken

Instructies

1. Verkruimel de Bastognekoeken in een kom. Meng het appelsap en de boter er doorheen tot je een deeg krijgt.
2. Leg een metalen ronde vorm van ø 7,5 cm in het midden van het bord. Schep de helft van het deeg in de vorm en druk stevig aan om een perfecte cirkel te krijgen.
3. Verwijder de vorm nog niet. Beleg het deeg met drie lagen fruit; achtereenvolgend plakjes kiwi, aardbeien en perzik of nectarine. Druk elke fruitlaag goed aan.
4. Verwijder voorzichtig de vorm. Garneer het taartje met een eetlepel bosbessen. Herhaal bovenstaande werkwijze voor het tweede taartje.