Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Spaghetti bolognaise met mager gehakt door WW

Spaghetti bolognaise met mager gehakt

7
Points®
Totale tijd
1 uur 5 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Onze Italiaanse vleessaus bestaat uit kalkoengehakt in plaats van rundvlees, terwijl de stevige traditionele kruiden behouden blijven zoals knoflook, oregano, chilivlokken en basilicum. Het zal zeker in de smaak vallen tijdens de volgende spaghetti-avond van je familie. Geniet ervan met een groene salade en een stuk Italiaans brood om elk druppeltje sausachtige heerlijkheid op te soppen.

Ingrediënten

Olie

4 koffielepel(s)

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote, gehakt

Knoflook

4 teentje(s), geperst of fijn gehakt

Tomaat, uit blik, gepeld

1500 g

Tomatenpuree

2 blik(ken) of fles(sen), groot

Basilicum, gedroogd

1½ koffielepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogd

Oplosdrank, ongezoet

1 koffielepel(s), oploskoffie

Chilipoeder

¼ koffielepel(s), chilivlokken (indien gewenst)

Pasta, volkoren, ongekookt

360 g, spaghetti

Kalkoenfilet, rauw

560 g, gehakt

Parmezaanse kaas

2 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verhit 2 koffielepels olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak gedurende 5 minuten, af en toe roerend. Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten. Voeg de tomaten, tomatenpuree, basilicum, oregano, oploskoffie, chilivlokken (indien gewenst) en zout toe en breng aan de kook. Laat onafgedekt sudderen tot de saus is ingedikt, 25 tot 35 minuten, vaak roerend.
  2. Kook de pasta al dente. Laat de pasta uitlekken en houd warm.
  3. Verhit ondertussen de resterende olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het kalkoengehakt toe en bak, terwijl je het vlees met een houten lepel verkruimelt, tot het gaar is, ongeveer 10 minuten. Roer het gehakt door de tomatensaus en laat nog 5 minuten koken. Serveer de saus over de pasta en bestrooi met de kaas.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant