Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Snijbiet-tomatentaartjes door WW

Snijbiet-tomatentaartjes

14
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Filodeeg

4 vel(len), à 30 x 31 cm

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Snijbiet

250 g, of spinazie

Lente-ui

1 half/halve, bosje

Knoflook

2 teentje(s)

Roomkaas, light

200 g

Ei, rauw

2 stuk(s)

Fetakaas, light

100 portie(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroen

5 plakje(s), geraspte citroenschil

Dille

1 hoeveelheid (naar smaak), gehakt

Kerstomaten

12 portie(s), 12 stuks

Instructies

  1. Snij elk vel deeg in 8 vierkantjes. Bestrijk de 36 vierkantjes met 2 koffielepels olie en leg steeds 3 vierkantjes overlappend in een muffinvorm voor 12 muffins. Hak de snijbiet (zonder steeltjes) grof.
  2. Snij de lente-ui in ringen, hak de knoflook en bak in de rest van de olie. Voeg de snijbiet toe, laat slinken en daarna uitlekken. Meng de roomkaas met eieren, feta, peper, zout, nootmuskaat, geraspte citroenschil en dille.
  3. Verdeel het snijbietmengsel en steeds 1 tomaat over het deeg en schenk daar het roomkaasmengsel over. Bak 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant