Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Scampi's met 2 dips door WW

Scampi's met 2 dips

1
Points® value
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijke snack voor op een feestje. Je hebt de keuze uit twee heerlijke dips.

Ingrediënten

Confituur of gelei, light

70 g, sinaasappel

Mierikswortelsaus

50 g

Sojasaus

2 koffielepel(s)

Water

15 milliliter

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, fijngehakt

Spaanse pepers

1 stuk(s), ontpit en fijngehakt

Knoflook

½ teentje(s), uitgeperst

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote, fijngehakt

Bouillon, groente, bereid

60 milliliter

Munt

2 koffielepel(s), vers en fijngehakt

Scampi´s, gepeld, bereid

500 g

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak), versgemalen

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Mieriksworteldip: Meng de confituur, mierikswortelsaus, sojasaus en water voor de mieriksworteldip door elkaar.
  2. Paprikadip: Was de paprika en verwijder de zaadlijsten. Verwijder de pitjes uit de rode peper en hak fijn. Pel en pers de knoflook. Pel en snipper de sjalot. Meng de paprika, rode peper, knoflook, sjalotten en groentebouillon in een klein pannetje door elkaar. Breng dit op middelhoog vuur aan de kook en laat het 2 tot 4 minuten koken. Pureer het daarna met een staafmixer en breng het op smaak met peper en zout. Was de munt, hak deze fijn en roer door de dip. Laten afkoelen.
  3. Serveer de scampi's op een groot bord met de 2 verschillende dips.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant