Roggebroodrondjes met drie verschillende toppings

Instructies

1. Laat voor de eerste topping de zongedroogde tomaten uitlekken, pureer met de bonen, 1 koffielepel limoensap, peper, zout, komijn en roer de basilicum erdoor. Was voor de tweede topping de snackkomkommer en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snij de komkommer in kleine blokjes en meng met de roomkaas, 1 koffielepel bieslook, de dille, peper en zout.
2. Pureer voor de derde topping het avocadovruchtvlees met de rest van het limoensap, de chilivlokken, peper en zout en roer de yoghurt erdoor. Snij steeds 2 rondjes uit het roggebrood. Bestrijk steeds 6 roggebroodrondjes met één van de toppings.
3. Was en halveer de kerstomaten. Snij de gerookte zalm en de plakjes kipfilet elk in 6 stukjes. Beleg de eerste topping met de gehalveerde kerstomaten, de tweede met de gerookte zalm en de derde met de kipfilet. Bestrooi de roggebroodrondjes met de rest van de bieslook en serveer.