Risotto met paddenstoelen
8
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk gerecht uit de Noord-Italiaanse keuken. Je kunt het serveren als hoofd- of bijgerecht.
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Olie, zonnebloem
1 koffielepel(s), (plantaardige olie)
Risottorijst, ongekookt
80 g
Bouillon, groente, bereid
300 milliliter
Champignons
150 g
Gemengde paddenstoelen
100 g, (bv. oesterzwammen)
Doperwten, diepvries
100 g
Tijm
½ koffielepel(s), of vers
Zout
1 snufje
Peper
1 snufje
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), geraspt
Room, 5% v.g.
2 eetlepel(s)