Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Pizza pomodore e funghi door WW

Pizza pomodore e funghi

6
Points®
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Gist, vers

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 blokje

Water

230 milliliter

Bloem

400 g

Olie

2 koffielepel(s)

Zout

1 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Gezeefde tomaten

400 g

Kruiden

1 koffielepel(s), chilivlokken

Italiaanse kruiden

1 eetlepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Mozzarella, light

2 bol(len)

Tomaat

2 klein(e)

Olijven

6 stuk(s), zwart, ontpit en gemarineerd

Olijven

1 stuk(s), groen, ontpit en gemarineerd

Champignons

250 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Rucola

50 g

Parmezaanse kaas

120 g, geraspt

Instructies

  1. Los de gist op in water en kneed met de bloem, olie en zout tot een glad deeg. Laat het gistdeeg afgedekt ca. 30 minuten op een warme plek rijzen.
  2. Meng de knoflook met gezeefde tomaten, chilivlokken en Italiaanse kruiden en breng op smaak met peper en zout.
  3. Kneed het deeg goed door, rol uit op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de tomatensaus erover.
  4. Snij de mozzarella in plakjes en verdeel over het deeg. Snij de tomaten in schijfjes en de olijven in ringetjes. Snij de champignons in plakjes en de ui in ringen. Beleg de ene helft van de pizza met tomaten en olijven, de andere helft met champignons en ui.
  5. Bak de pizza ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Verdeel de rucola over de pizza, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant