Ontbijtpannenkoeken

Instructies

1. Klop het eiwit stijf.
2. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en de zoetstof.
3. Klop in een andere kom de eidooier los met de melk en 6 koffielepels olie. Schenk dit bij het bloemmengsel en spatel het opgeklopte eiwit erdoor.
4. Vet een kleine pan in met de rest van de olie en schenk er een lepel pannenkoekenbeslag in. Bak de dikke pannenkoeken een voor een aan beide kanten goudbruin.