Nacho's met roerei

Instructies

1. Klop de eieren met de melk, peper, zout en het komijnpoeder in een middelgrote kom. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe en bak al roerend 2-3 minuten met een spatel tot roerei.
2. Verdeel de tortillachips over vier borden en schep het roerei erop. Garneer elk bord met de kaas, de salsa, de lenteuiringetjes, plakjes radijs en eventueel wat verse koriander.