Mousse van yoghurt en citroen

Instructies

1. Rasp de citroenschil en pers de citroenen uit. Meng de yoghurt met de poedersuiker, de geraspte citroenschil, het citroensap en de kurkuma, en pureer.
2. Week de gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking en los op. Roer 5 eetlepels mousse geleidelijk door de gelatine, en meng met de rest van de mousse. Klop de room stijf en schep het door het mengsel.
3. Verdeel de mousse over 4 dessertkommetjes en zet ongeveer 4 uur in de koelkast. Garneer de mousse naar wens met muntblaadjes.