Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Mosselen met groenten door WW

Mosselen met groenten

1
Points® value
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Prei

1 klein(e)

Bleekselder

1 stengel(s)

Knoflook

1 teentje(s), uitgeperst

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Bouillon, groente, bereid

300 milliliter

Mosselen, gekookt, in de schelp

600 g, ongekookt

Citroensap

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snij 1 wortel, 1 kleine prei en 1 stuk bleekselderij in stukjes en bak met 1 uitgeperst teentje knoflook in 1 koffielepel olie. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Schenk er 300 ml groentebouillon bij en breng aan de kook. Was 600 g mosselen onder koud water af. Haal de open en beschadigde mosselen eruit. Schep de mosselen door de bouillon en laat ca. 7-8 minuten garen.
  3. Besprenkel met 2 koffielepels citroensap, breng op smaak met peper en zout en serveer in het vocht.

Notities

Wintertijd is mosseltijd!

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant