Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Linzensalade in een pot

Linzensalade in een pot

2
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 klein(e)

Paprika, alle kleuren

1 klein(e), Rood

Mango

1 stuk(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Komijnpoeder (djinten)

1 g, 1 mespunt komijn

Linzen, gedroogd

150 g

Rucola

25 g

Instructies

  1. Snij de lente-ui in ringetjes. Snij de paprika en de mango in blokjes.
  2. Meng voor de dressing de azijn met olie en mosterd en breng op smaak met peper, zout en komijn. Schenk de dressing in een glazen (weck)pot (1 liter).
  3. Spoel de linzen af en laat ze uitlekken. Schep de groenten en de linzen in laagjes in de pot. Leg de rucola erop en sluit de pot goed voor transport. Schud de salade voor het eten.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant