Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Linzen-bloemkoolsoep

Linzen-bloemkoolsoep

1
Points® value
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Gember

5 g

Bloemkool

200 g

Linzen, gedroogd

50 g, Rood

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

300 milliliter

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui, hak de knoflook en gember fijn en bak kort in een droge pan. Voeg de bloemkool, de rode linzen en het kerriepoeder toe. Blus af met de groentebouillon. Laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
  2. Snij de tomaat in blokjes. Roer de tomaat door de soep en laat nog 10 minuten pruttelen. Schep wat bloemkoolroosjes uit de pan en zet apart ter decoratie. Pureer de rest van de soep en breng op smaak met peper en zout. Serveer de soep met bloemkoolroosjes.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant