Kaasomelet met tomaat

Instructies

1. Was de tomaten, verwijder de pitjes en snij in blokjes. Was de lente-uitjes en snij in ringetjes. Kluts de eieren met de kaas, tijm, peper en zout. Roer de tomatenblokjes en de lente-ui erdoor.
2. Verhit de olie portiegewijs in een pan op middelhoog vuur en bak na elkaar 2 omeletten: laat het eimengsel met een deksel op de pan ca. 5 minuten stollen. Vouw de omeletten dubbel en serveer.