Gevuld paprika met bonen en rijst

Instructies

1. Kook de rijst gaar.
2. Snij de hoedjes van de paprika’s en verwijder de pitjes. Meng de rijst met de uitgelekte bonen en 50 g kaas en vul daarmee de paprika’s. Plaats de hoedjes weer terug.
3. Breng de gezeefde tomaten op smaak met peper en zout en doe ze in een ovenschaal. Zet de paprika’s in de ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas en bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.