BLT-eierburgers
1
Points® value
Totale tijd
6 min
Voorbereidingstijd
6 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De romige kruidenmayo met Griekse yoghurt maakt deze schattige eiburgers watertandend lekker. Het is een eiwitrijke lunch die je makkelijk kunt meenemen en die zo klaar is als je hardgekookte eieren en gebakken bacon bij de hand hebt. Je kunt ze drie dagen bewaren, dus je kunt het recept verdubbelen of verdrievoudigen. Maal de zwarte peper het liefst vers voor de beste smaak; kant-en-klaar gemalen peper kan muf smaken.
Ingrediënten
Mayonaise, light, max. 40% v.g.
1 eetlepel(s)
Griekse yoghurt, mager
1 eetlepel(s)
Basilicum, vers
1 koffielepel(s), gehakt
Bieslook
1 koffielepel(s), gehakt
Ei, rauw
6 stuk(s), in de lengte gehalveerd
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote, pruim, in 12 dunne plakjes
Bacon
36 g, gehalveerd (ca. 6 g/plakje)
Sla
6 blaadje(s)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
