Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Bifteki met knoflooksaus door WW

Bifteki met knoflooksaus

7
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Bifteki is een Grieks gerecht bestaande uit gehaktballetjes met knoflook en feta. Verrassend lekker!

Ingrediënten

Plattekaas, natuur (0% vet)

150 g

Yoghurt, mager

125 g

Knoflook

2 teentje(s)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (5 eetlepels)

Tomaat

2 klein(e)

Mosterd

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Turks brood

200 g

Ui, ajuin

100 g

Mayonaise, light, max. 40% v.g.

3 eetlepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 mespuntje(s)

Ei, rauw

1 stuk(s)

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Fetakaas, light

60 g

Komijnpoeder (djinten)

1 g

Bouillon, groente, bereid

30 milliliter

Americain natuur, rauw

240 g

Instructies

  1. Pers 1 knoflookteentje en meng door de americain natuur. Voeg de komijn, de oregano, 2 eetlepels peterselie, het ei, het paprikapoeder en peper en zout toe. Kneed goed door.
  2. Maak van de americain natuur 8 kleine platte ovaaltjes, snij de feta in 8 stukken en leg op ieder ovaaltje een stukje. Druk de feta in de americain natuur en sluit het balletje, zodat de feta niet meer te zien is.
  3. Pers de rest van de knoflook en meng met de yoghurt, de plattekaas, de halvanaise, de mosterd, 1 eetlepel peterselie, peper en zout tot een saus. Snij de tomaten en de ui in plakken en breng op smaak met peper en zout. Meng de azijn met 2 eetlepels bouillon en de rest van de peterselie. Giet de dressing over de tomaten en de ui.
  4. Leg de vleesballetjes op een ovenschaal (of aluminium grillschaal) en gril in ca. 10 minuten gaar. Keer ze regelmatig. Dien de bifteki op met de tomaten-uisalade en de knoflooksaus. Garneer met de peterselie en serveer met het brood.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant