Weet jij wanneer je genoeg gegeten hebt? Of eet je al snel te veel? Als je weet hoe het verzadigingsgevoel werkt en hoe je dit kunt herkennen, is de kans dat je te veel eet aanzienlijk kleiner. Wij leggen het je hier uit!
Hoe werkt het verzadigingsgevoel?
Onze maag en hersenen werken nauw samen. Het ingenomen voedsel rekt de maagwand uit. Sensoren in het maag-darmkanaal stellen dit vast en sturen de verzadigingsprikkel direct naar je hersenen. Tijdens het spijsverteringsproces worden bovendien hormonen aangemaakt die via de zenuwbanen en het bloed het verzadigingsgevoel aan de tussenhersenen doorgeven.
In de maag en darmen worden de voedingsstoffen tot afzonderlijke bouwstenen afgebroken. Deze bouwstenen komen in het bloed en brengen ook vanaf daar weer een bepaalde hoeveelheid aan verzadigingsgevoel teweeg. Ook de bloedsuikerspiegel is een belangrijke regulator voor honger en verzadiging. Bij een hoge bloedsuikerspiegel maakt de alvleesklier meer insuline aan; ook dit leidt tot een verzadigingsgevoel.
5 tips om het verzadigingsgevoel te herkennen
- Heb ik echt honger? Eerst knort je maag, daarna komt het hongergevoel. Beide zijn een onmiskenbaar teken voor honger. Het lichaam heeft een nieuwe portie energie en voedingsstoffen nodig. Als de honger heel plotseling komt, komt dat vaak door de verleiding om te eten of door emotionele redenen (emo eten).
- Voldoende kauwen: daardoor worden de eerste verzadigingssignalen naar de hersenen gestuurd.
- Langzaam eten: het duurt ongeveer 20 minuten voordat de hersenen de informatie ‘verzadigd’ signaleren.
- Eiwit- en vezelrijke voedingsmiddelen eten: die verzadigen heel goed. Tip: met de ZeroPoint® voedingsmiddelen zit je helemaal goed.
- Maagvulling: het verzadigingsgevoel heeft niets te maken met het aantal ingenomen calorieën, maar met het volume van de maaltijd. Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen met een lage energiewaarde, maar die wel volume innemen, te eten. Vul je maaltijden daarom aan met ZeroPoint voedingsmiddelen.