Je kent het vast wel. Na een drukke (werk)dag heb je weinig tijd en zin om nog te gaan koken. Je bent moe en hongerig, en hebt al bijna het telefoonnummer van de pizzeria opgezocht… Stop! Een snelle en gezonde maaltijd is toch een veel betere optie? Het helpt je juist met afvallen én is vaak ook nog lekkerder dan een afhaalmaaltijd. Met de volgende slimme tips kun je vliegensvlug een heerlijke avondmaaltijd op tafel zetten.
- Maak je eigen snelle pizza. Gebruik een wrap of pitabroodje als pizzabodem. Besmeer deze met wat kant-en-klare tomatensaus en beleg met jouw favoriete toppings. Geen gedoe met deeg dat gekneed moet worden, of tomatensaus die moet pruttelen op het fornuis.
- Doe hetzelfde als de Italianen; een pastagerecht bestaat vaak uit slechts enkele ingrediënten. Hoe minder ingrediënten, hoe minder tijd je kwijt bent in de keuken, én hoe beter de smaken tot hun recht komen. Kies daarom wel voor ingrediënten van goede kwaliteit. Koop bijvoorbeeld buffelmozzarella en niet de goedkoopste mozzarella uit de supermarkt.
- Een goed gevulde soep is makkelijk te maken en ideaal wanneer je nog restjes groente hebt liggen. Breng bouillon (van een bouillonblokje) aan de kook, voeg groente toe en laat even koken totdat alles gaar is. Breng op smaak met kruiden en specerijen. Pureer het geheel en je hebt een smakelijke en gezonde soep voor 0 punten.
- Maak een slanke salade zonder iets te snijden! Mix in een kom een zak sla, mais uit blik, tonijn uit blik (op water), kerstomaatjes en augurkjes. Maak een dressing van olie en azijn, of op basis van magere yoghurt. Een sneetje geroosterd brood erbij en smullen maar!
- Een maaltijd met als basis couscous of noedels is vaak binnen 15 minuten klaar. Voeg wat groenten, vlees of vis toe. Breng op smaak met kruiden en specerijen of andere smaakmakers zoals sojasaus.
- Maak je eigen fastfood, maar dan gezond! Als je wil afvallen kun je gewoon blijven genieten van hamburgers. Bak kip- of visfilet en beleg hiermee een broodje. Wat blaadjes sla, plakjes tomaat en komkommer, augurk, saus en andere toppings maken je burger helemaal af.
Eet smakelijk en tot volgende week!