Met liefde bereid
Het hebben van een ijsmachine is niet voor iedereen weggelegd. Je moet het geld en de ruimte hebben. Eigenlijk doet het er ook niet toe, want bij WW weten wij hoe je ijs maakt zónder ijsmachine. Het is echt niet moeilijk en stap voor stap leggen we precies uit hoe je homemade Italiaans ijs maakt. Tijd om de handen uit de mouwen te steken en dit heerlijke zelfgemaakte Italiaanse ijs te maken! Let’s go!
Basisbenodigdheden voor 1 liter ijs
- 500 gram fruit (vers of diepvries)
- 130 gram suiker
- 240 ml magere yoghurt
- Citroensap
Bereidingswijze
- Snijd en prak het fruit, doe dit in een kom en meng met suiker.
- Dek de kom af met folie en laat ongeveer een uur rusten.
- Meng het mengsel met een blender of staafmixer.
- Voeg tijdens het mengen de yoghurt toe met wat citroensap
- Meng tot het een glad mengsel wordt.
- Schep het mengsel (ijs) in een bak en doe in de vriezer.
- Meng het ijs in 2 uur tijd om de 30 minuten (zo voorkom je ijskristallen).
- Gebruik bij de laatste keer nog een keer de staafmixer of blender.
- Laat nu nog minimaal 2 uur in de vriezer staan en het ijs is klaar!
Wij hebben hier als voorbeeld Italiaans ijs genomen, maar natuurlijk kun je alle soorten ijs maken. Prikkel dus vooral je creatieve geest, want dat kun jij. Geniet van heerlijk zelfgemaakt ijs deze zomer!