Salade méditerranéenne de pois chiches aux herbes
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Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Avec son goût frais et sa touche croquante rafraîchissante, cette salade facile à préparer constitue un fantastique dîner à emporter au travail. Elle se conserve bien jusqu’à deux jours et vous offre deux généreuses tasses à grignoter. Le yogourt et la moutarde de Dijon donnent du corps et de la saveur à la vinaigrette maison facile à préparer.
Ingrédients
Zeste de citron
½ cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1½ cuillère(s)
Yogourt grec nature sans MG
1 cuillère(s)
Moutarde de Dijon
1½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
¼ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Pois chiches en conserve égouttés
¾ tasse(s), rincés
Tomates raisin
½ tasse(s), coupées en deux
Concombre(s)
½ tasse(s), haché
Poivron(s) doux jaunes
¼ tasse(s), haché(s), haché
Persil frais
2 cuillère(s) à soupe, haché
Aneth frais
1 cuillère(s) à soupe, haché
Oignon(s) vert(s)
1 moyen, haché
Œuf(s) dur(s)
1 grand(e)(s), haché