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Caesar-Chicken-Burger

Caesar-Chicken-Burger

10
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Parmesan/Montello Parmesan

50 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

3 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

100 g

Senf, klassisch

1 TL

Essig, Balsamicoessig

1 EL, hell

Knoblauch

1 Zehe(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Romanasalat/Römersalat

1 Stück

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Hamburger-Brötchen

4 Stück, groß, mit Sesam

Anleitung

  1. Für die Sauce die Hälfte des Parmesans reiben und mit Salatcreme, Joghurt, Senf, Essig, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbrustfilets darin 4–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und in Streifen schneiden.
  3. Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zerteilen. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Restlichen Parmesan hobeln. Brötchen aufschneiden, rösten und mit Sauce bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Salat, Hähnchenbruststreifen, Gurkenscheiben und Parmesanhobeln belegen und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Caesar-Chicken-Burger servieren.

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