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Schnelle Crevetten-Ananas-Pfanne

Schnelle Crevetten-Ananas-Pfanne

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Couscous, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Zucchini

1 Stück, klein

Ananas, frisch

½ Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Crevetten, geschält

100 g

Currypulver

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon, zubereitet

75 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Sojasauce

2 EL

Anleitung

  1. Couscous nach Packungsanweisung in heissem Salzwasser quellen lassen. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden, Peperoni, Zucchini und Ananas würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Crevetten dazugeben und ca. 2 Minuten braten. Frühlingszwiebeln, Zucchini und Peperoni dazugeben und ca. 4 Minuten mitdünsten, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Couscous dazugeben. Pfanne mit Bouillon und Sojasauce ablöschen, Ananas dazuge-ben und 3 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Crevetten-Ananas- Pfanne geniessen!

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