Herzhafter Heringssalat mit Randen und Kartoffeln
10
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Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Zutaten
Kartoffeln
800 g, festkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel
2 Stück, mittelgross
Apfel
3 Stück, mittelgross, säuerlich (z. B. Elstar)
Dill
½ Bund
Randen, gekocht
500 g, (vakuumverpackt)
Gurken, in Essig
120 g
Hering, mariniert
300 g, (Bismarckhering)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
250 g
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
5 EL
Zitronensaft
1 EL