Crêpes protéinées au pain aux bananes

Temps de préparation : 0:10

Temps de cuisson : 0:10

Portions : 4

Crêpes protéinées au pain aux bananes

Rendez votre déjeuner plus copieux avec ces crêpes riches en protéines et au goût classique de pain à la banane.

Ingrédients

• 1 grand(e)(s) œuf(s)
• 1 tasse(s) Lait à teneur faible en MG
• 1 cuillère(s) à soupe beurre ordinaire
• 2 grand(e)(s) banane(s), écrasées
• 1⁄2 cuillère à thé Extrait de vanille
• 1⁄4 cuillère à thé sel de table
• 2 cuillère(s) à soupe Cassonade non compactée
• 2 cuillère à thé levure chimique
• 1 tasse(s) Farine tout usage blanche
• 1 cuillère(s) à soupe poudre de protéines, vanille
• 1⁄4 tasse(s) noix de grenoble, hachées
• 1⁄2 tasse(s) bleuets frais, pour la garniture
• 4 jet(s) Enduit à cuisson

Instructions

1. Dans un grand bol, fouetter l’œuf, le lait et le beurre fondu. Ajouter les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Incorporer lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides.
2. Vaporiser de l’enduit végétal dans un grand poêlon; régler le feu à une température moyenne. Lorsque le poêlon est chaud, faire cuire la pâte à crêpes en petits disques. Retourner une fois lorsque la pâte commence à faire des bulles sur le dessus.
3. Servir avec des bleuets frais.

Notes
Taille des portions : 2 à 3 crêpes