Snacks de poisson

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Recouvrir 2 plaques de cuisson avec du papier de cuisson.
2. Couper le filet de poisson en lamelles de 3 centimètres sur 11. Placer les lamelles dans une assiette. Saupoudrer les deux côtés du poisson avec la farine.
3. Mettre la chapelure et les œufs battus dans deux coupelles différentes, ajouter du gros sel de mer dans la chapelure. Plonger une à une les lamelles de poisson dans les œufs puis la chapelure. Placer les lamelles sur les plaques de cuisson.
4. Faire cuire le poisson pendant 15-17 minutes dans le four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croquante. Servir avec les morceaux de citron et le ketchup.