Si la faim vous rend irritable, votre alimentation manque vraisemblablement d’ingrédients susceptibles de vous fournir suffisamment d’énergie. Fort heureusement, il existe une solution simple et rapide à ce problème : faire les bons choix alimentaires. Voici six ingrédients dont des études scientifiques ont montré l’effet rassasiant, afin que vous ayez moins rapidement faim.
1. Les flocons d’avoine
L’avoine est un coupe-faim classique. Chouette, vous direz-vous : une barre de céréales à l’avoine au petit déjeuner, et le tour est joué. Malheureusement, vous perdriez ainsi l’effet rassasiant de l’avoine. Il s’agit en effet d’une céréale complète riche en fibres alimentaires solubles ; son volume et sa masse augmentent lorsqu’il est mélangé à un liquide, tel que l’eau ou le lait. Alors préparez-vous un bol de bouillie d’avoine le matin, et votre estomac devrait se tenir à carreau.
2. Les fèves
Les fèves sont à la mode, d’autant plus que nous sommes actuellement de plus en plus en quête de bonnes alternatives à la viande. Mais saviez-vous qu’elles permettaient également d’augmenter votre satiété de 31% en moyenne, ralentissant ainsi la sensation de faim ? Voici nos conseils : ajoutez pois chiches, fèves noires ou lentilles à votre repas. Vous l’enrichirez en un (délicieux) tournemain en fibres alimentaires et en protéines.
Prêt(e) à faire des choix sains et conscients ?
3. Les légumes non féculents
Les légumes à feuilles, brocolis, choux-fleurs, asperges, poivrons et cèleris sont riches en eaux et en fibres alimentaires, ce qui leur permet d’occuper un volume important dans votre estomac. Ainsi, ils vous procurent rapidement une sensation de satiété, et ce pour une quantité de calories relativement faible. Préparez-les en guise de collation ou ajoutez-les en salade à votre repas, et profitez de l’effet rassasiant.
4. Les œufs
Manger des œufs au petit déjeuner permet parfois de retarder la sensation de faim. Ceci parce que les œufs sont pleins de protéines digérés plus lentement que les aliments à base de glucides. Et ce n’est pas tout : une étude a prouvé que l’œuf pouvait réduire la production de ghréline, l’hormone de la faim, et était donc susceptible de diminuer l’envie de manger. Un œuf à la coque, s’il vous plaît !
5. Le yaourt à la grecque
Un bol de yaourt à la grecque vous fournit environ 22 grammes de protéines, ce qui aide à prolonger la satiété ainsi qu’à diminuer l’envie de manger. Relativement riche en eau, le yaourt à la grecque ajoute en outre beaucoup de volume dans votre estomac.
6. Le bouillon maigre
Commencer votre repas par une soupe peut contribuer à vous rassasier et à réduire votre envie de manger, et donc à brider la prise de calories au cours du repas. À l’instar des légumes non féculents, les soupes à base de bouillon maigre sont relativement pauvres en calories en comparaison avec les soupes à base de crème. Alors enfilez votre tablier et préparez un minestrone italien haut en couleurs ou une automnale soupe de potiron. Et si vous désirez accentuer encore l’effet rassasiant de votre soupe, n’hésitez pas à y adjoindre des bouchées de poulet bouilli ou cuit.